Etter at kunder kjøper enKaffemaskin, Det mest stilte spørsmålet er hvordan kaffebønner som brukes i maskinen. For å vite svaret på dette spørsmålet, må vi først forstå hvilke typer kaffebønner.
Det er mer enn 100 typer kaffe i verden, og de to mest populære er Arabica og Robusta/Canephora. De to kaffetypene skiller seg veldig ut i smak, sammensetning og voksende forhold.
Arabica: Dyrt, glatt, lavt koffein.
Den gjennomsnittlige Arabica -bønnen koster dobbelt så mye som Robusta -bønner. Når det gjelder ingredienser, har Arabica et lite koffeininnhold (0,9-1,2%), 60% mer fett enn Robusta, og dobbelt så mye sukker, så den generelle smaken av Arabica er søt, myk og sur som en plommefrukt.
I tillegg er klorogensyre fra Arabica lavere (5,5-8%), og klorogensyre kan være antioksidant, men også en viktig komponent av motstand mot skadedyr, så Arabica er mer utsatt for skadedyr, men også mottagelig for klima, generelt plantet i høyere høyde, frukt mindre og tregere. Frukten er oval i form. (Organiske kaffebønner)
For tiden er den største plantasjen av Arabica Brasil, og Colombia produserer bare Arabica -kaffe.
Robusta: Billig, bitter smak, høy koffein
I kontrast har Robusta med høyt koffeininnhold (1,6-2,4%), lite fett og sukkerinnhold en bitter og sterk smak, og noen sier til og med at det har en gummismak.
Robusta har et høyt klorogensyreinnhold (7-10%), er ikke utsatt for skadedyr og klima, er generelt plantet i lavere høyde og bærer mer og raskere frukt. Frukten er rund.
For øyeblikket er Robustas største plantasjer i Vietnam, med produksjon som også forekommer i Afrika og India.
På grunn av sin billige pris brukes Robusta ofte til å lage kaffepulver for å redusere kostnadene. Det meste av den billige pulverkaffe på markedet er Robusta, men prisen tilsvarer ikke kvaliteten. Robusta kaffebønner av god kvalitet brukes ofte gode til å lage espressoer, fordi kremen hennes er rikere. Robusta av god kvalitet smaker enda bedre enn Arabica-bønner av dårlig kvalitet.
Derfor avhenger valget mellom de to kaffebønnene hovedsakelig av personlig preferanse. Noen mennesker tror kanskje at aromaen av Arabica er for sterk, mens andre som den myke bitterheten i Robusta. Det eneste advarselen vi har er å være spesielt oppmerksom på koffeininnholdet hvis du er følsom for koffein, har Robusta dobbelt så mye koffein som Arabica.
Disse to variantene av kaffe er selvfølgelig ikke de eneste. Du kan også prøve Java, Geisha og andre varianter for å legge til nye smaker til kaffeopplevelsen din.
Det vil også være kunder som ofte spør om det er bedre å velge kaffebønner eller kaffepulver. Å fjerne den personlige faktoren for utstyr og tid til side, selvfølgelig kaffebønne. Aromaen av kaffe kommer fra stekt fett, som er forseglet i porene på kaffebønnene. Etter sliping begynner aromaen og fettet å volumatisere, og smaken av den bryggede kaffen reduseres naturlig nok. Så når du blir møtt med valget om å enpulverk kaffemaskin eller aNybegynner kaffemaskin, Hvis bare smaken blir vurdert, bør du selvfølgelig velge en nykgalt kaffemaskin.
Post Time: Jul-13-2023
